⚠ Kewajipan Undang-undang — Akta Makanan 1983, Peraturan Kebersihan Makanan 2009
Semua pengendali makanan wajib menjalani Kursus Latihan Pengendali Makanan dan memiliki sijil yang diiktiraf KKM. Kegagalan mematuhi boleh menyebabkan denda sehingga RM10,000 atau penjara sehingga 2 tahun. Premis makanan yang mempekerja pengendali tanpa sijil juga boleh dikompaun.
All food handlers must attend a Food Handler Training Course and hold a KKM-recognised certificate. Failure to comply may result in fines up to RM10,000 or imprisonment up to 2 years.
Kaitan dengan Pensijilan Halal JAKIM / Connection to JAKIM Halal Certification
Sijil Pengendali Makanan KKM adalah keperluan yang perlu ada sebelum atau bersama pensijilan Halal JAKIM. Semua pengendali makanan di premis yang memohon sijil Halal mesti memiliki sijil KKM yang sah. Di SijilHalal.com, kami menguruskan kedua-dua keperluan ini — Halal dan KKM — dalam satu platform.
The KKM Food Handler Certificate is a requirement that must be in place alongside JAKIM Halal certification. All food handlers at premises applying for Halal certification must hold a valid KKM certificate. At SijilHalal.com, we manage both requirements — Halal and KKM — on one platform.
Cara Daftar & Dapatkan Sijil / How to Register & Get Certified
1
Daftar & Bayar RM50 / Register & Pay RM50
Klik butang "Daftar Sekarang" di bawah. Bayar RM50 melalui FPX atau DuitNow. Satu pembayaran, satu sijil — sah seumur hidup.
2
Terima Pautan Kelas / Receive Class Link
Selepas pembayaran, anda akan menerima e-mel dengan pautan untuk menyertai kelas online. Kelas dijalankan secara online setiap minggu.
3
Hadiri Kelas Online / Attend Online Class
Kelas dijalankan secara online oleh Uncle Kuden — Pegawai Teknologi Makanan KKM terdahulu dengan M.Sc. Food Technology dari University of Tennessee, USA.
4
Terima Sijil KKM / Receive KKM Certificate
Sijil Latihan Pengendali Makanan diiktiraf KKM dihantar selepas tamat kelas. Sah di semua PBT seluruh Malaysia — seumur hidup.
4 Modul Kursus / 4 Course Modules
LPM 1
Pengenalan / Introduction
Kuasa perundangan, kepentingan kebersihan & keselamatan makanan, kepentingan menjaga kebersihan diri pengendali makanan.
LPM 2
Pencemaran Makanan / Food Contamination
Jenis-jenis pencemaran makanan, punca pencemaran, risiko keracunan makanan, dan cara mencegah pencemaran silang.
LPM 3
Kebersihan Diri & Premis / Personal & Premises Hygiene
Amalan kebersihan diri, penjagaan premis makanan, kawalan suhu makanan, pengurusan sisa dan peralatan makanan.
LPM 4
Pengendalian Makanan Selamat / Safe Food Handling
Cara mengendalikan makanan dengan selamat dari pembelian hingga hidangan — penyimpanan, penyediaan, memasak, dan penyajian.
Siapa Yang Perlu Menghadiri / Who Must Attend
Pekerja restoran, kafe & gerai makanan
Pekerja hotel & resort (bahagian F&B)
Pekerja katering & perkhidmatan makanan
Pekerja kilang pengeluaran makanan
Pengendali makanan di hospital & institusi
Pekerja kantin sekolah & universiti
Peniaga makanan jalanan & pasar malam
Sesiapa yang mengendalikan makanan secara langsung
⚠ Akibat Tidak Mematuhi / Consequences of Non-Compliance
Di bawah Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009, Peraturan 30 — mana-mana pengendali makanan yang tidak memiliki sijil boleh, apabila disabitkan, didenda tidak melebihi RM10,000 atau dipenjarakan selama tidak melebihi 2 tahun. Pemilik premis yang mempekerja pengendali tanpa sijil juga tertakluk kepada tindakan undang-undang yang sama.
Under Food Hygiene Regulations 2009, Regulation 30 — any food handler without a certificate may, upon conviction, be fined up to RM10,000 or imprisoned up to 2 years.
Apa yang Anda Dapat / What You Receive
Sijil Latihan Pengendali Makanan diiktiraf KKM — sah seumur hidup / KKM-recognised Food Handler Training Certificate — valid for life
Sijil diiktiraf oleh semua PBT (Pihak Berkuasa Tempatan) di seluruh Malaysia / Certificate recognised by all Local Authorities (PBT) nationwide
Pengetahuan asas keselamatan makanan, kebersihan, dan pengendalian makanan selamat / Basic food safety, hygiene, and safe food handling knowledge
Pematuhan undang-undang sepenuhnya di bawah Akta Makanan 1983 / Full legal compliance under the Food Act 1983
Memenuhi keperluan sijil KKM untuk pemohon pensijilan Halal JAKIM / Fulfils KKM certificate requirement for JAKIM Halal certification applicants
Laluan Latihan Lengkap / Complete Training Pathway
Kursus Pengendali Makanan adalah permulaan perjalanan anda
✓
Kursus Pengendali Makanan (KKM) — RM50 · Seumur Hidup · You are here